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TAGESKARTE BEIM SCHWABLWIRT

am 13.11.2018

TAGESKARTE BEIM Schwablwirt 13.11.2018
Schafskäse im Speckmantel vom Grill auf Erdäpfel-Vogerlsalat 7,70
Hirschkalbssulz mit Pilze, Roten Zwiebel und Kernöl 7,70
Kürbis-Zucchinisulz mit Kernöl und Zwiebel 6,50
Ganslsuppe mit Bröselknödel 5,10 Schinkenschöberlsuppe 3,40
Pastinakencremesuppe 3,80
Mittagsmenü 11:00-14:30 8,60
(Kein Beilagen Tausch Möglich / Nur Suppen Änderung )
Grießnockerlsuppe
Gebackene Fleischpalatschinke dazu gemischter Salat
Gebackene Schweinsmedaillions mit Preiselbeeren und Rahmgurkensalat 15,90
Ganslleber ( Keine Stopfleber ) gebacken mit gemischtem Salat 13,90
Glacierte Ganslleber im Calvadossaftl und Erdäpfelpüree 14,90
Faschierte Laibchen mit Püree und Rostzwiebel 8,20
Surschnitzel im Knoblauchsaftl dazu Erdäpfelpüree 11,90
Schnitzel gefüllt mit Gorgonzolakäse und Schinken (gebacken) dazu Rahmgurkensalat 13,90
Gekochter Tafelspitz mit Rösti,Apfelkren und Schnittlauchsauce 15,90
Ausgelöste Hühnerkeulen gebacken dazu Erdäpfel-Vogerlsalat 11,80
Gekochte Rindfleischvariation mit Kohlrabigemüse und Petersilerdäpfeln 15,90
Wiener Backfleisch (Zweierlei Lungenbraten) dazu Rahmgurkensalat 15,50
Rosa gebratene Hirschmedaillons auf Pilzsauce mit Kroketten 20,90
Wildschweinsbraten mit Servietten Knödel, Apfelrotkraut und Preiselbeeren 15,90
Fischvariation vom Grill auf Zucchinigemüse und Petersilerdäpfel 17,90
Scholle gebacken mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat 15,90

Mohnpalatschinke in Vanillesauce 4,50
Nusspalatschinke mit Schokoladesauce und Schlagobers 5,60
Powidltascherl mit Butterbrösel dazu Zwetschkenröster 6,20