Tageskarte beim Schwabl Wirt am 16.01.2026

Steirischer Backhender´lsalat mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kürbiskernöl 13,90

Mozzarella-Schinken-Röllchen gebacken mit Sauce Tatare und Preiselbeeren 8,90

Schafkäse im Speckmantel vom Grill auf Erdäpfel-Blattsalat 12,90

Pannonischer Fischsuppentopf mit heimischen Fischen (Wels, Zander,Forelle) aus Gut Dornau und Flusskrebsen 8,50

Steirischer Rollgerst´l-Suppentopf mit Selchfleisch 6,90

Mittags-Menü (11:00-14:30)

Keine Beilagen-Änderung möglich! Nur Suppen-Änderung!

Knoblauchcremesuppe

oder

Steirische Rollgerst´lsuppe mit Selchfleisch

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Kabeljaufilet gebacken mit Erdäpfelsalat

oder

Zanderfilet vom Grill mit Petersilerdäpfel  14,90

Schweinsbraten Gröst’l mit Erdäpfelknödel, Paprika, Zucchini und Jungzwiebel garniert mit frischem Steirer Kren 15,90

Geröstete Niernd´ln in Majoransaft´l mit Petersilerdäpfel   13,20

Schweinsmedaillons vom Grill rosa gebraten mit Pfefferrahmsauce, Brokkoli und Süßkartoffelpüree 22,90

Surschnitzel gebacken mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat   17,40

Schwabl´s Grillteller (Rind, Schwein, Pute) mit Gemüse, Braterdäpfel und Cocktailsauce 18,90

Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel 12,90

„Mattigtaler“ Lammrückenfilet rosa gebraten auf Blattspinat dazu Rosmarinerdäpfel 25,50

Hühnerbrust vom Grill in Paprikasauce dazu hausgemachte Nockerl 19,50

Variation vom gekochten Rindfleisch mit Rösterdäpfel dazu Kohlgemüse 18,90

Geröstete Kräuterseitlinge mit Ei und Zwiebel dazu Petersilerdäpfel 13,90

Kräuterseitlinge gebacken mit hausgemachter Sauce Tatare 13,90

Lachssteak vom Grill auf buntem Erdäpfel-Gemüse-Gröst´l dazu Sauce Hollandaise 23,50

Hausgemachter süßer Vanille-Mais-Grießstudel mit warmer Schoko-Powidlsauce  und Schlagobers 6,80

Hausgemachte Sachertorte mit Schlagobers 6,30

Topfen Nougatknödel in Butterbrösel dazu Vanillesauce   7,90

Topfen-Joghurt-Mousse-Nockerl auf Beerenragout 6,30

Vanille Panna Cotta auf Beerenragout mit Schlagobers 6,90

Nougat Krokant Parfait mit Marillenröster   7,90 

Warmer Apfelstrudel mit Schlagobers  5,80