Schafkäse im Speckmantel vom Grill auf Erdäpfel-Blattsalat   12,90

Mozzarella-Bällchen auf Blattsalatnest mit Tomaten und frischem Basilikum 7,80

Mozzarella-Schinkenröllchen gebacken mit Sauce Tatare und Preiselbeeren 8,90

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Leberreissuppe   5,10

Kaspressknödelsuppe  6,20

Gemüsecremesuppe 5,70

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Ofenfrisch

Kümmelbraten mit Waldviertlerknödel und Krautsalat   17,70

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Schwabl´s Grillteller (Rind, Schwein, Pute) mit Gemüse, Braterdäpfel und Cocktailsauce 19,90

Lammfilet gegrillt mit Blattspinat und Rosmarinerdäpfel   25,50

Gefüllte Paprika in Paradeisersauce dazu Salzerdäpfel 14,50

Sur Cordon Bleu mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat 19,40

Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel 12,90

Gekochter Tafelspitz vom Kalb garniert mit Bouillongemüse und Rösterdäpfel und dazu Cremespinat  23,80

Rosa gebratene Beiriedschnitte vom Grill auf cremiger Jägersauce mit Speck, frischen Eierschwammerln und Kräuterseitlingen, dazu Kroketten und Preiselbeeren 24,90

Ragout vom Wildschwein mit Serviettenknödel und Preiselbeeren 19,90

Variation von gegrillten Edelfischfilets auf cremigen Chili-Nudel (Nudelmanufaktur Werkovits, Bgld.) mit sautierten Zucchinistücken 23,90

Geröstete Eierschwammerl mit Ei und Zwiebel dazu Petersilerdäpfel 19,90

Eierschwammerl á la creme mit Serviettenknödel 19,90

Eierschwammerlpalatschinke (Jungzwiebel, Schinken, Champignon) mit Sauce Bernaise und Petersilerdäpfel   15,90

Gebackene Gemüse Variation mit hausgemachter Sauce Tatare 14,90

Kabeljaufilet gebacken mit Aioli Sauce und Erdäpfelsalat   21,90

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Frisch zubereitete Topfen-Marillenknödel in Butterbrösel dazu Marillenröster und Schlagobers (Wartezeit min. 25 Minuten) 1 Stk. 5,20 oder 2 Stk. 8,80

Hausgemachte Powidltascherl (Wartezeit min. 18 Minuten)  in Butterbrösel dazu süßer Zimtrahm 7,50

Topfen-Nektarinen-Mousse-Nockerl mit hausgemachter Karamellsauce dazu Walnusseis 8,50

Malakoffnockerl garniert mit gerösteten Mandelsplitter und Eierlikör 6,80

Schwabl´s berühmte Oberscremeschnitte mit Himbeermarmelade 7,10

Waldviertler Mohntorte mit Schokosauce und Vanilleeis 6,90

2 Stück Nutella Palatschinken mit Vanilleeis und Schlagobers 9,50